西安乳酪蛋糕培训
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西安
乳酪蛋糕职业培训学校
从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，西安乳酪蛋糕培训(西安乳酪蛋糕餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。西安乳酪蛋糕培训凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
烘焙是一个需要细心和技术的项目， 如果你要学习制作，个人建议， 你可以看看深圳甜蜜公主甜品学院。 他们是来自香港的研发团队， 从甜品的传承到技术都非常棒。 应该在国内是你最佳的选择。
材料:蛋4个,牛奶75ML,油25ML,自制香草精5ML,低粉115克戚风小蛋糕的做法：蛋黄加糖,加牛奶,加油,筛粉拌好的蛋黄糊非常浓稠,蛋白要分3-4次拌入,这是第一次拌蛋白,拌好的面糊颜色略浅些第一次拌的时候比较困难,要耐心一些,尽量拌匀第二次拌蛋白,面糊颜色继续变白,最后拌好的样子装入小纸杯中中上层,160度30分钟(鱼说20-25分钟,我感觉不够干,多烤了一会,表面上色也不错)分了几盒,打包送走!
B.分三次加糖打至硬性发泡。（硬性发泡标志：能拉出坚挺的小尖角、能插住小勺不倒、容器倒拿蛋液不流下）3、对软化血管防止动脉硬化有益
4、含矿物质，有利于提高免疫力，预防儿童锌缺乏、缺铁贫血
月饼利润分析
开一家月饼店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在出去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在月饼行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的其他月饼项目.因此月饼利润还是比较高的.
祝寿蛋糕上的梅花代表临寒不惧，笑傲冰雪，象征着不屈不挠，坚韧不拔，自强不息，奋勇当先的精神品质。
步骤2.接着打入3个鸡蛋。
图5、蛋糕胚用刀从中间片开；除了楼上说的 五险一金，还有旅游以为，以下的内容都属于福利待遇。 企业宗旨是力求企业经营高效益，同时提高员工的生活水平，员工付出辛勤工作，作为回报, 酒店除按月支付工资外,还将为员工提供其它福利待遇以及完善的培训及晋升机会。 一、工资标准 员工的工资每月按实际出勤天数计算,薪酬计至月底, 于次月十日以现金发放一次,遇周日则依次顺延。 1、岗位工资 实行工资与工作绩效挂钩的政策,酒店员工级别从高到低分为A、B、C、D、E、见习等级别,从400元到900元分别对应不同的岗位工资，领班（主任）级别也分为A、B、C、D、E、见习，从800元到1300元对应不同的岗位工资，部门经理级别从1400元到3400元对应不同的岗位工资。 2、效益奖金 工资另一个重要构成部分是效益奖金。每月酒店根据经济效益和员工的工作表现来评定员工的效益奖金，一般奖金从高到低分A奖、B奖、C奖、无奖等四个类，奖金之间的差额一般在50-80左右。最高奖A奖有时可达300元左右，有时100元，这些是由酒店当月的经济效益所决定的。 3、技能津贴 美食城每一位技能高超的员工能主动争取技能津贴，如有外语特长的员工可以上报部门申请外语方面的津贴，经考核认证即可享受外语津贴。 4、调职、任免及薪金调整 根据工作的需要和各分店的发展，会出现优秀的员工的内部调动，岗位发生变化时员工的岗位工资也将对应的发生变化。在评定员工以进行合理的任免方面，酒店实行公平、公正、公开的职级考评制度，考评结果直接与员工的任免、调职、工资变化挂钩，工作出色,有上进心的员工均有被提升的机会，机会面前人人平等。 5、 年终奖 酒店除每个月根据经济效益及员工工作表现发放月奖金外, 还将在每年年底视公司效益评定发放给每位员工年终奖。 二、工作时间 员工实行倒班工作制,轮班休息。酒店的营业时间为早10:00至第二天凌晨3：30。员工在此期间实行倒班工作，一般早班工作时间为10:00-22:00，其中14:00-16:00休点两小时，晚班工作时间为18:00至第二天凌晨3:30。员工每工作三天休息一天。同时员工享有国家法定节日，如休息日或法定节日被安排上班,薪酬将比平日加付100%。 三、工作餐和住宿 所有员工在当班时间,均可免费享受公司提供的工作餐。酒店提供员工集体宿舍，上下班由班车接送。 四、员工假期 酒店员工可享受年假、婚假、慰唁假等各种有薪假期。 1、年假 员工在本酒店每服务满两年,均可享受有薪年假十五天，年假期间享受全薪待遇。 2、婚假 员工为酒店服务满两年后,按照国家有关规定符合结婚条件持结婚证明书,可申请三天有薪婚假.符合晚婚条件者(男满二十五周岁,女满二十三周岁),可享受有薪婚假十天。 3、慰唁假 酒店员工的直系亲属(包括父母,配偶,子女,配偶之父母)去世, 享有三天有薪慰唁假。 五、病假、医疗和工伤 1、病假 员工因病请假休息上交正式医院病假证明包括急诊证明，无病假证明的按事假处理。员工当月因病缺勤时酒店仍支付半天日工资，病假七天以上（不含七天）按事假计算。 2、医疗：酒店员工工作满半年后,从第七个月起,均可享有医疗补助15元/月。 3、工伤 员工当班时间,在工作过程中由于突发事件(客观因素而非工作失误)造成的因工负伤,视为工伤。工伤期间享受全薪待遇,同时由公司承担其疗伤的全部费用，如员工乘坐酒店班车上下班期间, 由于员工自身责任之外的其它因素造成的意外受伤,由所 在部门经理提请上级部门讨论确定员工待遇。 4、员工互助基金 还有一个由员工自发组织成立的员工互助基金委员会,设立的员工互助基金款项来源于员工自发的捐款、酒店废旧物品售卖收入、罚没收入等。基金专款专用,全部用于资助突遭不测的本公司员工(如遭受重大疾病,意外伤害等)。基金的设立能 尽量减少员工在工作生活中突遭不测而产生的后顾之忧。开业以来酒店已经为员工动用过两次此项基金。 六、员工奖励 酒店对优秀的、表现突出的员工进行各种形式的鼓励，有通报表扬、也有物质方面等的奖励，譬如委屈奖： 在工作中员工为维护酒店声誉致使自身人格受到污辱、身体受到伤害等，由部门提请酒店批准,可特别颁发委屈奖；拾金不昧奖：在酒店范围内拾到客人遗失物品,主动送还失主或上交公司者,由所在部门经理提请酒店批准,可视情况颁发拾金不昧奖；合理化建议奖：员工在工作中发扬主人翁精神,对工作中存在的问题,及时提出改进意见, 如意见被采纳,并被证明能促进公司增收节支,由所在部门经理提请公司例会批准,可给提建议者颁发合理化建议奖，还有最优寝室奖、技能奖等等。 七、员工活动 以严格的管理、有序的培训、良好的工作环境和经营效益吸引各界精英加入到员工队伍中来。同时，像一个温暖大家庭，员工来自五湖四海，酒店为员工提供一个工作之外施展才华的大舞台,有着丰富多彩的业余文化生活：领生日蛋糕、生日party、春节晚会、春游、海上活动、每周放映最新影片、奖金高达上千元的比赛如手工艺竞赛、卡拉ok大赛等等；企业也办了一份员工报纸--《》月报，员工在这里尽显才能，自由论谈生活、工作。 在工作,使员工在经济上有较丰厚的收入,酒店还为员工提供系统而全面的岗前培训、在职培训、升职培训等等，培训贯穿员工在工作的始终,使员工的自身不断增值，同时丰富多彩的员工活动使员工在集体生活中成长。
原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗将鸡蛋、砂糖放入锅内搅拌，加进牛奶，边加温边用蛋帚搅拌，待烧开后连同白脱油放入打蛋机内打发，再加入朗姆酒即成复制奶油。用料他们真厉害、二、自制蛋糕- - Tag： 蛋糕 材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 制作： 先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了） 将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦 自制玉米蛋糕 1.配料：黄玉米面2.5公斤，鸡蛋3公斤，白糖l.5公斤，糖稀0.6公斤，植物油125克，发酵粉25克，鲜牛奶、盐、小苏打适量。 2.制作方法 ① 将玉米面、糖稀、盐、牛奶等原料混合拌匀，置于蒸锅内蒸30分钟，然后取出冷却用。 ②将鸡蛋打入盆内搅散，加入白糖和适量小苏打，用3根筷子上下均匀搅打，先轻后重，先慢后快，需搅拌15分钟，使蛋的液体达到发酵、起泡变厚、色泽奶白，体积比原来增加1.5－3倍的程度。 ③把发酵好的蛋液拌入蒸好的蛋糕原料中，搅成均匀的糊状〔不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块〕，搁置10分钟，使之达到松发。 ④将特制的蛋糕模具（铝饭盒等即可）入炉加热，在底部涂上一层油以防粘模具，然后把调好的糊状原料分装进模具中，放入烤箱短时烘烤。待制品烤成金黄色，再在上面刷上油，从模具中取出，即成玉米蛋糕。使之松软香甜，别具风味。会有意想不以的惊喜的。
6.海绵蛋糕体 2片1、蛋白3 个3、 粉状明胶： 10克5. 出炉之后用力震一下烤模使组织变松，然后立刻翻转倒放在网架（cooling rack）上待凉。完全变凉之后，脱模，将蛋糕从侧边分切成三片。混合液态鲜奶油与糖粉，用搅拌器打发至呈固态（拿起搅拌盆，倾斜也不会滴落）。
7寸戚风蛋糕配方：1、鸡蛋4个。2、糖(蛋黄)20g。3、糖(蛋白)60g。4、食用油3大勺。5、牛奶3大勺。6、泡打粉0.5g。7、白醋两滴。8、低筋面粉70g。
5、打打蛋黄，倒入4中拌均匀。10、梦幻之旅，每周有机会获得免费的旅游体验劵并得到属性物品.1、将鸡蛋黄与白分开。蛋黄加香草粉和白糖，用搅蛋器抽打成均匀起泡的蛋黄酱。一、感谢媳妇送的蛋糕母亲节是表达对母亲的感恩之情的日子，媳妇送蛋糕也是她对家庭中母亲的感恩。所以应该感谢媳妇的心意并表达自己对母亲的爱和感激.可以再加上一些祝福语，如：“谢谢你的心意，你已经成为了我们家庭中不可或缺的一份子，愿我们永远幸福快乐。”等等。可以考虑给媳妇一个“儿媳妇好”的评价和感谢。
二、感谢送的蛋糕，非常美味。因为媳妇是儿子的伴侣，也是这个家庭中重要的人，送上这份礼物体现了她对家庭的关心和爱护。此外，母亲节也是一个感恩母亲的日子，希望我们都能珍惜家庭的温馨和幸福。如果你还没有向媳妇送上礼物，也可以借此机会表达感激之情，并且一起为母亲节庆祝。
一、一般冰箱有三层，一层是保鲜用的，温度在0摄氏度以上，一般用来存放水果，蔬菜或者一些调味料，饮料等等。保鲜层的面积一般来说是最大的。一层是软冻层，温度比保鲜层要低，一般用来解冻肉类食品，存放肉类可以放几天，不会很快变质，但保存期限没有冷冻的长，这一层一般不会结冰，达不到速冻的效果。另外一层就是速冻/急冻层了，买回的冰淇淋要放在这一层才不会融化，会结冰，可以达到速冻的效果。
二、要放冷冻层哦，不然会融化的。
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
